Биоразлагаемые упаковочные материалы

Цели и задачи дисциплины

Цель освоения дисциплины: Основной целью изучения дисциплины «Биоразлагаемые упаковочные материалы» студентами, обучающимися по направлению подготовки 19.04.01 Биотехнология (Магистр) является формирование представлений о способах получения и исследовании биоразлагаемых упаковочных материалов. Задачи: Расмотреть основные сведенья о биоразлагаемых материалов; Изучить механизмы разрушения биополимеров; Расмотреть стандарты испытаний биоразлагаемых полимеров; Изучить методы оценки биоразлагаемости полимерных материалов; Изучить природные и синтетические биоразлагаемые полимеры. Расмотреть методологию получения и исследования материалов по расширенной номенклатуре показателей качества.

Краткое содержание дисциплины

Программой предусмотрено изучение дисциплин, направленных на формирование знаний в области биоразлагаемых упаковочных материалов, получения практико-ориентированных навыков в области биотехнологии а именно эко упаковки, необходимых для решения профессиональных задач в производственной и научно-исследовательской деятельности, формирование личностных характеристик квалифицированного специалиста, востребованного и конкурентоспособного на рынке труда. Программа базируется на изучении способов получения биоразлагаемых упаковочных материалов, Исследование характеристик материала по расширенной номенклатуре показателей качества. Изучить природные и синтетические биоразлагаемые полимеров. Формирование матрицы биоразлагаемого материала. Изучения процессов биодеградации а так же процессы пластификации. При реализации образовательной программы особое внимание уделяется изучению природных полимеров их трансформации и модификации. Дисциплина сфокусирована на формировании у студентов практических навыков решения конкретных прикладных задач в области биоразлагаемых упаковочных материалов. Сегодня биотехнология - это стремительно развивающаяся, в том числе и при активной поддержке государства, наука. За последнее время значительно увеличилось количество предприятий, внедряющих и желающих внедрять в производство современные биотехнологические разработки, которые позволяют ускорить технологический цикл, сократить его, добиться заданных характеристик продукции и т.д. В связи с чем, специалистам-биотехнологам все чаще приходится сталкиваться с необходимостью осуществления инновационных разработок в части прикладных аспектов биотехнологии и экологии. В таком случае специалист, перед которым ставится задача, должен в установленные сроки понять ее, проанализировать входные данные, подобрать и разработать эффективные подходы и методы решения поставленной задачи. Следует учесть, что работа над любым прикладным проектом требует не только определенных знаний и навыков в области биоразлагаемых материалов, но и в смежных областях. Для успешной реализации проекта специалист должен грамотно выстроить отношения с заказчиком, уметь читать и корректировать ТЗ, промежуточные и итоговые отчеты, сопроводительную документацию. Руководитель проекта должен уметь правильно оценить сроки выполнения работ, их стоимость, подобрать коллектив и т.д. Решение указанных вопросов и предполагается заложить в комплексную деловую игру.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины

Выпускник должен обладать:

ПК-2 Использовать микробиологические методы работы с культурами микроорганизмов
ПК-5 Способен организовывать и технологически выстраивать производство биотехнологической продукции для пищевой промышленности