根据俄罗斯总统的命令，从9月1日起，俄罗斯最优秀的大学生和研究生将开始获得谢尔盖•帕夫洛维奇•科罗廖夫奖学金。该奖学金由俄罗斯政府颁发，奖励在工程领域取得重大成就的学生。根据竞赛结果，共颁发了10项大学生奖学金和10项研究生奖学金。南乌拉尔国立大学食品与生物技术系四年级博士生卡迪•阿玛尔在前十名中名列前茅，她是论文《基于具有公认生物活性的天然原料的独特基质技术中的混合方法》的作者。
卡迪•阿玛尔研究了添加到食品中的成分的生物活性。
卡迪说：“我们研究了姜黄素和褐藻多糖（褐藻糖胶和海藻酸钠），它们是乳液的一部分，可融入食品中，使食品更丰富，让人类更健康。”
此外，还利用人工智能方法预测了不同成分的富集乳剂在增强人体免疫反应方面的作用。
基于人工智能技术，研究人员可以确定活性成分的最佳组合。
这项研究的科学负责人伊琳娜•波托罗科解释说：“在研究中，我们还探讨了富含活性乳液的产品对人体卵巢后遗症的影响，以及是否可以弥补这些后遗症的问题。我们发现，这些产品的影响总是积极的。利用超声波设备，我们创造了一种稳定的乳液形式，用于在食品中添加活性成分。我们就是这样创造出一种具有附加值的新型食品。”
卡迪•阿玛尔打算继续他的研究，并已开始撰写他的博士论文。